VI DEKKER BORDET

Når vi inviterer gjester er det fordi vi ønsker å ha en hyggelig kveld sammen med mennesker vi er glad i, og da står vi helt fritt til hvordan vi dekker bordet. Vi kan dekke et gøyalt bord i mange farger, et temabord eller et bord uten dekorasjoner i det hele tatt – bortsett fra noen lys. Om våren kan vi eventuelt legge noen kvister med gåsunger tilfeldig rundt på bordet. Plukk markblomster og fyll i små eller store vaser om sommeren, eller plukk høstblader når lammesteken skal servers på høsten. Masse lys (telys, kubbelys, stearinlys) i forskjellige størrelser er med på å lage god stemning rundt bordet, for det er jo god stemning vi vil ha når vi inviterer venner på middag. Hva med å la gjestene dekke bordet mens du lager ferdig maten? Eller kanskje vi lager maten og dekker bordet sammen med gjestene.

I utgangspunktet kan et bord dekkes akkurat slik du selv ønsker, men til de store og mer formelle anledningene er det noen regler som gjelder:

Tallerkener

• For at gjestene skal ha det komfortabelt og føge at de har nok plass, bør det være minst 50 cm mellom hver tallerken
• Plasser tallerkenene 1 cm fra bordkanten
• Hvis du skal ha en ekstra asjett til brød eller salat, setter du det til venstre for kuverten

Bestikk

• Bestikket skal ligge i den rekkefølgende det skal benyttes. Det vil si at bestikket man skal bruke først skal ligge ytterst
• Skje og/eller gaffel til dessert skal ligge vannrett mellom glassene og tallerkenen
• Bestikket legges slik at den nederste delen er i linje med den nedre kanten på tallerkenene
• Kniv legges til høyre og gaffel til venstre. Knivbladet skal ligge mot tallerkenen

Glass

• Glassene plasseres på en rett linje bak tallerkenen. Her gjelder samme regel som for bestikket. De skal stilles i den rekkefølgen de skal benyttes
• Det må være et nytt glass for alle sorter drikke
• Vannglassene plasseres til høyre for eller bak vinglassene

Bordpynt

• Blomster og oppsatser bør ikke være til hinder for samtaler på tvers av bordet
• Høyden på stearinlysene bør være slik at gjestene ikke ser rett inn i lyset

Her har vi dekket to bord med vårt servise Hvit Lilje og Hvit Lilje bestikk. Serviettene ligger sammenrullet på kuverten eller pent brettet ved siden av tallerken. De kan også settes i glasset eller ligge delvis under tallerkenen. Glassene er plassert bak tallerkenene, men ikke helt på rekke. I stedet for mye dekorasjon på bordet har vi valgt å pynte hver kuvert. Velkommen til bords!